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Archive for December 2011
GOPAN
サンヨーのGOPANが大ヒットして欲しいな〜と思って居た所、お袋がテレビを見てて、これ買おうや！と言い出した。
親父が元気なうちにパンを食べさせたい＆自家製米でパンが出来ると言うのが、いいらしい。
古米（一昨年以前のお米）とか必ず余りがでて、それを無駄にせずに済むというもの。
買ったのは新型GOPAN
Panasonicブランドになって少し改良されたそうだが、サンヨー製をしらないので比べようがない^_^;
さて、取説を見ながら、デジタル計量器できっちり計る←重要らしい。
ミルで米を粉砕し、ペースト状にするのだが、結構音が煩い。
アパート暮らしの人には近所迷惑が気になるくらいかな？
そして4時間後、
何とかできあがりました。
いや〜驚いたね〜！
米だけで（注：グルテンは使う）パンが出来るなんて・・・
お袋と試食。
外はカリカリ、中はモッチリって感じです。
ただ・・・やっぱり・・・・
小麦パンの方が美味い(-_-;)
モチの味がする。正確にはせんべいをパンにしたような感じ。
そこで、味付けパンに挑戦する事に、色んな体験をされてるHPやブログをチェック。
紅茶パンを作るも、失敗。全然ふくれないし、美味しくない(T_T)
次にココアパン
前回ふくれなかったのは、醗酵が足りなかったのかもしれない。
説明書を読み直し室温が20度以下のときは、水温を20度にと書いてある。
今回はお湯を入れて挑戦！
これは、親父にもお袋にも、好評だった。
しかし、ブラック板チョコを1枚使うので、あまり良くないかな？
そして、色々検索してみると、みかんパンと言うのがあった。
お歳暮に大量に貰ったみかんが余っている。しかもシワシワで味がなくなってる。
これを使わない手は無いので、入れてみた。
色は綺麗だけど、みかんの味は全くしない・・・・
ここまでやって、ハッと気づいた！
紅茶風味、ココア風味、みかん風味で、味はやっぱりせんべいパンである。
つまり、ゴハンの味である。
じゃあ、ゴハンに合う物にすればいいんだ(^^♪
そこで、パン生地モードを使って、焼かずに醗酵までで外に出す。
それをオーブンで普通に焼く。
カレーパンを作ってみた
今までで最高の出来。
焼くときにカレーが飛び出したけど味は、一番まともだった。
気をよくして、ゴハンに合う物。
と言う事で、サバの味噌煮を入れてみた。
しかし、妹が試食して、一言 『罰ゲームみたい』
確かにゴハンなら合うのに、パンにすると何か合わない気がする。
ツナサンドと何が違うのか？
まあ、こうして毎日パンを焼いてるが俺は試食だけして、残りは殆ど食べない。
結局、誰も食べないので、妹が犬のえさ用に持って帰りました(-_-;)
10 Dec, 2011 | hajimex |
親父が元気なうちにパンを食べさせたい＆自家製米でパンが出来ると言うのが、いいらしい。
古米（一昨年以前のお米）とか必ず余りがでて、それを無駄にせずに済むというもの。
買ったのは新型GOPAN
Panasonicブランドになって少し改良されたそうだが、サンヨー製をしらないので比べようがない^_^;
さて、取説を見ながら、デジタル計量器できっちり計る←重要らしい。
ミルで米を粉砕し、ペースト状にするのだが、結構音が煩い。
アパート暮らしの人には近所迷惑が気になるくらいかな？
そして4時間後、
何とかできあがりました。
いや〜驚いたね〜！
米だけで（注：グルテンは使う）パンが出来るなんて・・・
お袋と試食。
外はカリカリ、中はモッチリって感じです。
ただ・・・やっぱり・・・・
小麦パンの方が美味い(-_-;)
モチの味がする。正確にはせんべいをパンにしたような感じ。
そこで、味付けパンに挑戦する事に、色んな体験をされてるHPやブログをチェック。
紅茶パンを作るも、失敗。全然ふくれないし、美味しくない(T_T)
次にココアパン
前回ふくれなかったのは、醗酵が足りなかったのかもしれない。
説明書を読み直し室温が20度以下のときは、水温を20度にと書いてある。
今回はお湯を入れて挑戦！
これは、親父にもお袋にも、好評だった。
しかし、ブラック板チョコを1枚使うので、あまり良くないかな？
そして、色々検索してみると、みかんパンと言うのがあった。
お歳暮に大量に貰ったみかんが余っている。しかもシワシワで味がなくなってる。
これを使わない手は無いので、入れてみた。
色は綺麗だけど、みかんの味は全くしない・・・・
ここまでやって、ハッと気づいた！
紅茶風味、ココア風味、みかん風味で、味はやっぱりせんべいパンである。
つまり、ゴハンの味である。
じゃあ、ゴハンに合う物にすればいいんだ(^^♪
そこで、パン生地モードを使って、焼かずに醗酵までで外に出す。
それをオーブンで普通に焼く。
カレーパンを作ってみた
今までで最高の出来。
焼くときにカレーが飛び出したけど味は、一番まともだった。
気をよくして、ゴハンに合う物。
と言う事で、サバの味噌煮を入れてみた。
しかし、妹が試食して、一言 『罰ゲームみたい』
確かにゴハンなら合うのに、パンにすると何か合わない気がする。
ツナサンドと何が違うのか？
まあ、こうして毎日パンを焼いてるが俺は試食だけして、残りは殆ど食べない。
結局、誰も食べないので、妹が犬のえさ用に持って帰りました(-_-;)
10 Dec, 2011 | hajimex |